Molles blogg

Efter mycket (välförtjänt) tjat kommer här receptet på thailaxen ni som var på min middag fick för flera månader sedan...Sorry för förseningen.

Thailax 4 pers

1 msk olja
1 gul lök
1 msk röd/grön currypasta
2 vitlöksklyftor
½ chili
1 msk ingefära
2 msk tomatpuré
1 tärning fiskbuljong
1 burk kokosmjölk
4 laxfiléer

Fräs hackad lök och currypasta i oljan.
Pressa vitlöken och lägg i den, den rivna ingefäran, chilin samt ev. salt.
Rör ner tomatpurén och hacka och lägg i buljongtärningen.
Blanda i kokosmjölken, koka upp och låt puttra i 5 min.
Skär laxfilén i stora tärningar och sjud i ca 5 min.
Glöm inte smaka av, detta är grundreceptet men jag gör gärna lite starkare.

Ikväll ska jag och Fredrik gå och se Casino Royale!

Två hamburgare och två portioner pommes senare...

ööh...orkar knappt röra mig. Blev för stressigt att träna så blev en turnering mini-airhockey med Fredrik, Jonas och Gunnar istället. Och vacker pianomusik från sistnämnde.

Nu får jag stå ut med öronbedövande datorspelsoljud, och har gett upp plugget för idag. Det går ju inte.

Åh...är så mätt så mätt...

2007. Ett nytt år. Inget konstigt med det. Jag minns när jag var liten och ett nytt år var lika ofattbart som att jag en dag skulle bli vuxen och flytta från mamma och pappa till en främmande stad. Det dröjde säkert till februari-mars innan jag började skriva rätt år när jag skrev dagens datum. Nu är det inget svårt alls.

Fredrik diskar och jag väntar på att få äta frukost. Har fått en liten förkylning.

Igår såg vi King Arthur, som var en rätt kass film med otrovärdiga karaktärer och för mycket slagsmål.

Idag ska jag sätta igång och plugga, faktiskt. Och även gå på ett pass på Gerdahallen. Ska bli riktigt kul eftersom skillnaden i kvalitet från Sense i Jönköping kommer vara tydlig, hoppas jag i alla fall.

Nyårsfirandet var riktigt roligt, förutom att jag trillade i Sankt Hans Backar och inte har rengjort mina skor och min jacka från lera än...Det är väl sånt dagen efter nyårsdagen är till för...

Jaja, nu ska jag stressa Fredrik lite för...

Hjälp va bra den var! Längesen jag såg en så bra film. Efter bion gick jag och Carro till 7eleven och åt Ben & Jerry-glass. Kändes nästan som gamla tider i London. Framkallade ett år gamla kort igår. Ännu mer nostalgi.

Idag ska vi ut till Dalby och imorrn blir det nyårsafton med Carro och hennes kompisar. Kul!

På måndag ska jag börja plugga. Bättre sent än aldrig...

Åh, vilken mysig jul det har varit. Bara snön som saknades. Och Berta såklart.

Idag fick jag en flipp och klippte mig framför badrumsspegeln. Nu har jag lugg (ganska lång och ganska ojämn). Egentligen skulle jag ha gått till frisören, men efter gårdagens shopping på Nova där jag hittade en jättesöt klänning på TopShop fanns det inte mycket marginaler över i ekonomin till att gå och klippa mig.

Och detta blev, om inte lika fint eller noggrant som det skulle blivit hos en frisör, mycket billigare. Och jag är ganska nöjd. Trots att båda katterna OCH Sven tittade skeptiskt på mig när jag kom ut från badrummet. Inom några dagar ska jag köpa hårfärg och färga själv också. Sen kommer ni inte känna igen mig!

Känns mkt konstigt faktiskt, att ha nåt som hänger ner i pannan. Känns som om jag har mössa på mig hela tiden.

Snart ska jag låna bilen och fara in till stan och träffa Emma, Ludvig och Carro, i min nya frisyr och nya klänning. Lite överklädd kanske, men...

Idag är det lilljulafton. Jag har klätt granen, bakat pepparkakor, pyntat på rummet, varit på julbrunch hos Linnea och ätit en halv ask Aladdin. Och lagt pussel och rimmat på julklappar. Just nu väntar jag på att mamma och pappa ska bli färdiga med paketinslagning så vi ev. hinner spela lite kort innan det är läggdags.

Igår kväll var Anna, Emilia och Erika här och hälsade på. Vi åt kola, paj, minifikon och clementiner, och spelade Jeopardy. Jag var den enda som inte vann.

Kommer ni ihåg Fem-böckerna? Där beskrevs det alltid så detaljerat vad de åt. Min blogg börjar kännas som Fem-böckerna.

Julstämningen har infunnit sig ganska bra nu. Den kom nog när vi klädde granen. Vi har en barngran, som jag kallar det. Det vill säga inga teman eller färgkombinationer som alla andra familjer utan småbarn har, utan en härlig allt-som-får-plats-gran.

Ska öva lite på mina repliker till Mormor gråter i helgen. Får ju passa på medans julstämningen är kvar. Gå och dregla...

Hemma i Dalby igen i mitt lilla, men större än vad jag nu är van vid, rum. Skönt. Idag har jag spanat in nya affärer på stan och handlat julklappar. Lund är mysigt. Borta bra men hemma bäst. Sista dan i skolan hade vi en intressant gästföreläsning om varför USA's självbild och världssyn har blivit som den blivit. Sedan fick vi tillbaka tentorna som vår lärare påpekade INTE skulle glädja de flesta. Som tur var gick det långt bättre än jag hade vågat hoppas, inte för att det spelar nån roll för mitt slutgiltiga betyg på hela kursen, men det var ju en trevlig avslutning innan jul.

Min väska vägde säkert ett ton, inte så konstigt kanske med pussel och skridskor och tre par skor och dessutom nästan alla kläder jag äger. Hade nästan blåsor i handen när jag kom hem efter att ha släpat den till och från bussen.

Tur var det nog att jag tränade så mycket den där tentaveckan, för nu firar mamma min hemkomst med fe(s)tmåltid varje dag. Ryggbiff, pommes och Bearnaise...

Om några timmar bär det av hemåt! Först föreläsning och få tillbaks tentan som jag ber ska ha ett G på sig, annars blir det en mindre kul jul. Har redan tillräckligt att läsa till nuvarande kursen...

MKV-middagen var supertrevlig, min bordsplaceringsförbannelse har brutits och jag hamnade mellan två charmiga killar från trean, och tiden flög. Maten var fem snäpp godare än sittningsmat brukar vara, och vår kypare fyllde upp glasen så fort man tittade bort. Sedan blev det underhållning och julklappsutdelning, jag fick en hemmagjord jultavla med fyra nakna killar med tomteansikten över de mer privata delarna...hmm. Funderar på att sätta upp den i vardagsrummet till allmän beskådning.

Efter att ha dansat lite fick Elin och jag skjuts hem av Isabel och hennes pojkvän, och sen sov jag väldigt gott, kan ha haft med den goda maten eller det överflödiga vinet att göra.

Igår hoppade vi över föreläsningen och gick på julklappsspaning och thaibuffé istället. Nice.
Nu ska...