Conny Källviks Blogg

Att smaka riset(och kycklingen).
Ris och kyckling är basfödan här. Nu ligger de stora leverantörerna och tjyvhåller på riset för att trappa upp priset. Sedan jag anlände den 24 februari har rispriset stigit från 23 peso per kilo till 49 peso per kilo. Man utarmar de stackars innevånarna där merparten knappt har mat för dagen. Nej då är potatisen att föredra för min del.

Sen är det kyckling. Grillad kyckling, stekt kyckling, kokt kyckling, kycklingfötter, ja fy fan, till och med tarmarna grillar man och äter. Det enda jag kan fördra är kycklinglevern som faktiskt smakar gott. Ja, även krävan och hjärtat kan slinka ner. Men att äta kyckling och ris vareviga dag, usch så enahanda. Då är det trevligare att gå till fiskmarknaden och välja och vraka bland utbudet där. Där finns allt. Färsk tuna kostar bara 150 peso per kilo = kanske 20 kronor per kilo, därhemma minst 200 kronor skulle jag tippa. Eller silverfisken, Filippinernas nationalfisk, mycket läcker, under 15 kronor kilot.
Ja, för en fiskälskare är detta paradiset, men ris och kyckling det rakt motsatta.

Skrivet av connykallvik, 2008-06-14 22:51