En bra gratis blogg
Lista bloggar Om Bloggis
Skapa konto Logga in

folo-nevs' bloggis

Nu är vi en god bit in på hösten, höstmarknaden är förbi och julen är framför oss. Butikerna har börjat med sin julreklam redan.
Husbilen skall under tak i nästa vecka där den får stå tills April nästa år. Det känns lite vemodigt när den skall ställas i vinterförvar, det betyder att sommarsäsongen definitivt är förbi.
Inkommande helg skall klockorna ändras till vintertid igen.
Regnar gör det var och varannan dag, men som tur så har jag inne arbete så man behöver inte vara så mycket ute nu i höstrusket.
Jag håller på med badrummet och renoverar det, jätte mycket jobb. Först skall det rivas sen byggasupp på nytt. Nu har både elektriker och vvs montör varit och gjort sitt, så jag kan lägga skivor på väggarna och sedan kakla. Tre veckor har gått och säkert går det en tre-fyra veckor ännu förrän allt är klart, det skall vara skönt när allt är färdigt.
Har ni hört den här.
Polisen kom till en man som bodde på landet, knackade på dörren och blev...

Skrivet av folo-nevs, 2011-10-28

Visa hela (1 kommentar)

Nu har vi hösten här, och den årliga marknaden är förbi." Som vi brukar säga i vår lilla stad," när marknaden är förbi så är det bara 2 stora högtider kvar, jul och nyår!
Karavanlivet börjar vaqra över för denna säsong. Om ca 3 veckor skall bilen in för vinterförvar till nästa vår.

Sista natten kröp kvicksilvret ner till +4 och som varmast i dag har det varit + 14,1.
Få se när första snön kommer!

Skrivet av folo-nevs, 2011-09-29

Visa hela (0 kommentarer)

Hej!

Så har halva sommarn gått, vi har varit ut med husbilen ändast under veckosluten, för jag har haft så mycket arbete denna vår och sommar. Nu som bäst har jag fått hålla paus, ty jag har varit lite handikappad av gikt. Men nästa vecka skall häckarna klippas. Så skall jag sätta tak på redskapsboden jag har byggt i sommar och sen skall den sista 1/3 delen av terassen glasas in, sen är det klart för detta år.

ha en skön fortsättning på den fina sommaren vi haft, hoppas den varar ännu en tid.

Skrivet av folo-nevs, 2011-07-12

Visa hela (2 kommentarer)

Ja, snart är det dags för kantarellerna igen. Det är alltid roligt att plocka sommarens första skörd på kantareller. Och vad är godare än att göra kantarellsås på det man plockat. Här kommer mitt recept på kantarell sås som jag tycker är mycket god. Receptet är så som min mor gjorde den när jag var liten. Du kan pröva på om du känner för det.

Gammaldags kantarell sås.

ca 1 L kantareller
1 gul lök finhackad
2-3 dl Vispgrädde 0,5 -1 dl mjölk (beroende hur mycket svamp man har)
Smör
Salt
Skorpsmulor
Peppar (Vit)

Gör så här.

Bryn svamp och lök i smör, bryn väl så kommer svamp smaken fram mera. Häll på grädde + mjölken tills allt blir simmigt, salta och peppra, avred med lite skorpmjöl om du tycker att såsen blir för tunn.
Nypotatis till.

Skrivet av folo-nevs, 2011-06-01

Visa hela (0 kommentarer)

Tillagning

Till maten:
Hur gör man då en bra vildsvinsstek? Först skaffar man:
1 stek av vildsvin
(ca. 1,5-2 kg)
250 g. rökt sidfläsk
250 g. bacon
750 g. - 1kg tomater
500 g. katrinplommon
4dl vin
Strösocker
Olivolja

Marinad :
4 msk olivolja,
150 g morötter
2 lökar
2 äpple
1 gren selleri
1 vitlöksklyfta
hel vit- och svartpeppar
5 msk rödvinsvinäger
1 kryddbukett bestående av persiljestjälkar, 1 lagerblad och 1 kvist timjan
75 cl vin (Vitt torrt)

Mos:
1,5 kg potatis (gärna mandelpotatis)
0,5 kg smör (osaltat)
4 dl vispgrädde
Receptet räcker till ca 4 personer:

Sedan, skär sidfläsket i mellanstora bitar. Stick in dessa i steken runt om. Lägg sedan steken i en plastpåse med någon deciliter vitt vin. Låt detta dra i ett dygn för att möra köttet och sätta smak.

Gör sedan marinaden: börja med att steka grönsakerna lätt med bacon i fettet. Häll i vinet och kryddorna. Svalna. Lägg steken i huvudmarinaden. Kasta spritmarinaden. Låt steken...

Skrivet av folo-nevs, 2011-05-31

Visa hela (0 kommentarer)

Hej.

Jag tänkte lägga in ett matrecept som jag brukar tillreda ibland, mycket gott.
Du kan också prova det om du vill.
Jag återkommer med fler efterhand när jag tycker att jag har tid att skriva in dem.
Trevlig fortsättning på försommaren.

Schweizerschnitzel
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
8
skivor kalvinnanlår eller gris
4
skivor rökt skinka
4
skivor Schweizerost

Panering:
2 dl
vetemjöl blandat med salt o peppar i en skål
2 st
uppvispade med en gaffel, i en skål
2 dl
ströbröd i en skål

Gör så här:
Bulta ut köttskivorna så dom blir tunna, salta och peppra.
Lägg en skiva kött, en skiva skinka, en skiva ost och avsluta med en skiva kött till.
Fäst ihop schnitzlarna med tandpetare så dom håller ihop.
Doppa sedan schnitzlarna först i mjölet, sen i ägget och tillsist i ströbrödet.
Stek dom i smör, 5 minuter på varje sida. Tag bort tandpetarna.
Serveras med råstekt potatis, gröna ärtor och sallad!

Skrivet av folo-nevs, 2011-05-25

Visa hela (0 kommentarer)

Hej igen!

Nu har vi besökt Hangö Camping för första gången i år!
Den 14-15.5 var vi på campingen, det var en relativt varm helg så vi såg framemot att åka till Hangö Camping. Mest spännande var att få se vad de nya ägarna gjort med platsen. Men, där var nog inte så mycket gjort ännu, men något hade de gjort. Där var krattat men alla högar låg kvar utspridda. Träd var fällda, men fler skulle behövas fällas. Bommar hade det kommit för in och utkörning som säkert är bra. En sak som var fint var att man kunde köpa semlor på morgonen till kaffet och te`t. Men priset tyckte vi var lite väl högt ännu med tanke på standarden, 23,50 € per dygn. Men jag hoppas att det blir bättre till sommaren, för platsen har nog varit nerkörd så det finns ju bara en väg att gå, uppåt för sämre än det varit kan det knappast bli. Det kommer några bilder från campingen inom kort.

Ha en skön fortsättning på våren.

Skrivet av folo-nevs, 2011-05-19

Visa hela (0 kommentarer)

Jag förde husbilen för fördelningsrems byte i dag. Montören sade det går ganska snabbt att byta den!
Men i kväll ringde han och berättade att han inte klarar av det. Så nu måste jag vända mig till en annan verkstad, så jag får nog vänta med rembytet till efter påsk.
Det har varit en otroligt fin dag idag. Så det har blivit lite krattat av gräsmattan så det blir lite påskfint.

Skrivet av folo-nevs, 2011-04-19

Visa hela (0 kommentarer)