En bra gratis blogg
Lista bloggar Om Bloggis
Skapa konto Logga in

majamats bloggis

Da var vi tilbake med et nytt innlegg folkens. Dagens handler om ulike TV-program som omhandler mat på hver sin måte.

Den første er et program om matentusiasten Adam Richman, som sendes på Travel Channel. Adam reiser rundt i hele USA for å finne de beste matsjappene med de mest skyldige matrettene, som grisete sandwiches, fettende burgere og massive pizzaer. I tillegg tar han på seg en enorm utfordring i hver episode, enten det er å spise 4 kilos burritoer eller spise verdens heteste kyllingvinger. Dette programmet gir meg alltid lysten til å hive meg på et fly til Statene og kjøre rundt og spise meg full på all den gode maten.





Program nummer to heter så mye som Iron Chef, og handler om noen av verdens beste kokker som blir utfordret til konkurranse av vanlige kokker og må lage flere retters-måltid med en ukjent hovedingrediens, enten det er snakk om tang eller julekake. Det jeg liker med dette programmet er hvor kjapp og...

Skrivet av majamat, 2012-02-23

Visa hela (0 kommentarer)

Her er en ekte tysk oppskrift som jeg hadde nylig på ferien i Berlin, på en herlig B&B. Når man først befinner seg i Tyskland, er det viktig å få meg seg den klassiske retten, wienerschnitzel. Denne oppskriften er enkel å lage og faller i smak hos alle i familien.

Ingredienser:
5 ss smør
4 skiver à 150 g kalveflatbiff, eller 8 à 75-80 g
Salt
1½ dl mel
2 egg
3 dl brødsmuler (griljermel)
4 ss olje
1 sitron
4 ts kapers

Fremgangsmåte:

Klaret smør:
Smelt smøret i en panne over middels varme. Fjern skummet etter hvert som det oppstår og kok til skummingen begynner å gi seg, uansett ikke mer enn ca 2-3 minutter. Smøret skal ikke bli brunt.

Sett til side noen minutter. Hell smøret over i en liten bolle men pass på å ikke få med melkeproteinene mot slutten (det hvite bunnfallet). Sett til side.
Kjøttet:
Bruk kjøttbanker og bank biffene til de er ca 6-7 mm tykke. Gni litt salt inn i kjøttstykkene.

Ha melet i en vid skål. Pisk eggene...

Skrivet av majamat, 2012-02-14

Visa hela (0 kommentarer)

Da tror jeg jammen meg det er på tide med en ny oppskrift på bloggen! Dagens godbit kommer fra Thailand og passer perfekt til kalde vinterdager som vi opplever nå for tiden. Oppskriften heter så mye som Gaeng Chöt – Moo Sap Wunsen, som på godt norsk kan oversettes til suppe med svinekjøttboller og glassnudler. Oppskriften er enkel å lage og tar kort tid.

Ingredienser
• 300 g renskåret svinekjøtt fra flatbiff eller filet
• 1 ts pepper
• 1 ts salt
• 2 båt finhakket hvitløk
• 4 stk tørket shitakesopp
• 50 g glassnudler
• 5 dl vann
• ½ dl soyasaus
• 1 stk vårløk skjæres i biter
• 1 stilk stilkselleri (stangselleri) skjæres i biter
• 2 ss frisk koriander

Slik gjør du
1. Legg glassnudlene i en bolle vann og shikatesoppen i en annen.
2. Finkutt kjøtt, hvitløk, salt og pepper og bland dette til en deig. Lag små boller ved å forme de i hånden.
2. Kok opp vann og soyasaus og la kjøttbollene koke/trekke i vannet i 5 minutter.
3. Del i shitakesoppen...

Skrivet av majamat, 2012-02-09

Visa hela (0 kommentarer)

God dag og velkommen til Majamat! Mitt navn er Maja og dette er min nye matblogg. Jeg er gal etter mat, så denne bloggen kommer til å fokusere på alt mulig, enten det er vegetar, internasjonalt, frityrstekt eller sunt. Eneste kriterium er at det smaker fantastisk! Jeg er ikke vanskelig når det kommer til mat, og har vært heldig med å prøve ulike ting, så vi får se hva resultatet vil bli i bloggen. Bloggens første oppskrift er herlig baconkylling lagt på en frisk grønnsakstallerken. Oppskriften passer perfekt til de som ønsker seg en lett og sunn middag. Håper det smaker!

Ingredienser:
4 kyllingfileter
4 stilker frisk rosmarin
4 skiver sitron
4 skiver bacon
salt og pepper

Saus:
2 dl crème fraîche orginal, 35 %
1 fedd hvitløk
1 ss sitronsaft
1 ts dijonsennep
salt og pepper

Grønnsaker:
4 små gulrøtter
1 bunt frisk grønn asparges
4 vårløk
1 pakke sukkererter
1 liten blomkål
1 bunt reddiker
Fremgangsmåte:
Sett ovnen på 175 grader.

Legg en stilk rosmarin...

Skrivet av majamat, 2012-02-08

Visa hela (0 kommentarer)